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带你们认识下梅子青“诸葛碗”

来源:未知 作者:Www.606tea.cn 人气: 发布时间:2018-02-11
摘要:民以食为天,盘碗陶瓷代表着我国古代农耕文明中质朴渊深的文明,无论是庶民百姓寻常运用的粗瓷大碗,还是王公贵族运用的细瓷五彩,都能窥见历代文明的血肉与纹路。在汪洋恣肆的各式碗中,诸葛碗是比较风趣的一种碗,它不仅有着神乎其神的前史传说,更以其共
    民以食为天,盘碗陶瓷代表着我国古代农耕文明中质朴渊深的文明,无论是庶民百姓寻常运用的粗瓷大碗,还是王公贵族运用的细瓷五彩,都能窥见历代文明的血肉与纹路。在汪洋恣肆的各式碗中,诸葛碗是比较风趣的一种碗,它不仅有着神乎其神的前史传说,更以其共同的造型、特别的功用闻名于世。

  诸葛碗,俗称孔明碗,宋、明时期常见的一种碗式。诸葛碗始见于北宋龙泉窑刻花器。望文生义,此共同造型源于“三国”传说,诸葛亮六出祁山,司马懿屡遭败绩,困守不出。相传亮修书谴使赠巾帼衣物以羞辱之。根据使者报答,懿阅信受札后不但不怒,反而具体询问起丞相的寝食就事之繁简,然后说:“食少事烦,其能久乎。” 诸葛亮为迷惑敌人,及于对方来使刺探之时,用双层碗进餐,明示食可盈碗,实仅上层有饭,后世遂称此种双层碗为诸葛碗。

  由此可见,诸葛碗并非专为食用器,而是在特定场合下运用。不论诸葛亮创制双层碗的传说是否有据可查,诸葛碗的烧制肯定有着实际意图。诸葛碗在宋明时期主要作为供奉器而存在,且多在寺庙、祠堂中。因碗心较浅,能够使得供奉之物堆积之上颇显祭祀厚重,同时,双层碗圆润敦睦,也的确有一番鼎峙持重的妙处。

  也有人将诸葛碗称为“暖碗”,意为将碗底孔洞中注入热水,能够坚持食物的温度。不过笔者对这种说法存疑。由于诸葛碗碗心很浅,一则所盛放食物有限,且基本暴露于碗外,即使碗夹层内有热水保温,所起效果非常有限;二则碗底孔洞注入热水后会在重力效果下溢出,试想一碗热水四溢的所谓“热饭”,是明显无法登堂入室的。基于此两点,有关“暖碗”注入热水的说法并不建立。在笔者看来,碗底部的孔洞是诸葛碗烧制进程中的保证工艺,由于假如没有孔洞,中空密闭的双层碗在高温烧制进程中会胀大变形乃至迸裂。

  诸葛碗曾广泛撒播,在古人的一些画作中也有表现,龙泉窑、耀州窑烧制数量最多,明、清景德镇也有生产,五彩、青花均有烧制,但撒播至今已不多见。笔者曾在一藏友处见到一件明代龙泉窑诸葛碗,此碗器型古拙高雅,慎重大方。釉色为浓翠莹润的梅子青,釉层凝厚润泽。釉面有冰裂纹,玻璃化程度高且略透明,润泽亮光好像碧玉。器底不施釉,胎色灰白,露胎处呈现出天然的火石赤色,非常精巧,是件不可多得的收藏品。
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